شهيوات رمضان: طاجين الزيتون بالدجاج
السلام عليكم متتبعي موقع وصفتكي اليوم وبإدن اللله سنقدم لكم وفي اطار شهيوات رمضان طريقة وكيفية تحضير طاجين الزيتون بالدجاج... فقرائة ممتعة
مقادير تحضير طاجين الزيتون بالدجاج
- ربع كيلو زيتون اخضر منزوع النوات
- قطع دجاج
- بصلة مقطعة
- 2 حبة جزر مقطع حلقات
- 3 ملعقة زيت
- ملح
- فلفل اسود
- كركم
- زعفران
- ملعقة صغيرة طحين
طريقة تحضير طاجين الزيتون بالدجاج
- نسلق الزيتون حوالي 3 مرات لنزع الملوحة الزائدة
- في طنجرة نقلي البصل مع الدجاج والزيت
- عندما يذبل البصل قليلا نضيف حلقات الجزر والتوابل والملح ونتركه يتقلى حوالي 10 دقائق
- ثم نضيف الزيتون وكمية من الماء الكافية لتغطية الدجاج
- نترك الكل يستوي حوالي 30 دقيقة
- بعد ان يستوي الدجاج نضيف ملعقة من الطحين المذوب في القليل من الماء البارد
- ننتظر إلى ان تصبح الصلصة كثيفة نوعا ما ونقدم الطبق
ليست هناك تعليقات